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紅色食物養心 [2012-07-10]

 紅色食物養心

按照中醫五行學說,紅色為火,為陽,故紅色食物進入人體後可入心、入血,大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

研究表明,紅色食物一般具有極強的抗氧化性,它們富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,具有抗炎作用,對心腦血管、血液淋巴免疫功能頗有益處。但是,按照對人體健康的有益程度而先後排列為魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等熱量高、脂肪多的紅色食物,卻不宜多吃,否則會導致體內陽氣亢奮、血壓增高,易發生動脈硬化。

另外紅色食物能為人體提供豐富的優質蛋白質、脂肪和許多無機鹽、維生素及微量元素。能大大增強人的心臟和氣血功能。因此,經常食用一些紅色果蔬,對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能。

 
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