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綠色食物養肝 [2012-07-10]

 綠色食物養肝

中醫認為綠色也含青藍色食物入肝具有舒肝強肝的功能能消除疲勞防範肝疾,是良好的人體排毒劑

綠色代表各種新鮮蔬菜和水果,是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物。綠色果蔬中含有豐富的葉酸成分,而葉酸已被證實是人體新陳代謝過程中極重要的維生素之一,它能防止胎兒神經發育畸形,同時大量的葉酸還可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸,從而保護心臟健康。 

綠色食物也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,鈣對於一些正處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的人,常食綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。所以進食綠色食物既能補鈣,又能養肝。

 
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