黃色食物養脾
中醫認為,黃色食物入脾胃,能增強脾胃之氣,促進和調節新陳代謝。以黃色為基礎的食物如大豆、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、玉米、燕麥、花生等,能提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素,對脾胃有很大的助益。
此外,在黃色食物中,維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜,可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用,進而起到壯骨強筋之功。